Ikan Bawal Masam Manis (Masakan Melayu)

IKAN BAWAL MASAM MANIS

BAHAN-BAHAN:

 Ikan Bawal

 Serbuk kunyit 

 Bawang merah 4 ulas

 Bawang putih 2 ulas

 Bawang besar 2 labu

 Tomato 2 biji

 Cili hidup 3 tangkai

 Pes cili 2 sudu besar

 Sos tomato 5 sudu makan

 Sos cili 3 sudu makan (kalau suka)

 Tepung jagung 1 sudu makan

Garam secukup rasa

 Air

CARA-CARA:

Ikan bawal dibersih dan dipotong. Letak serbuk kunyit dan sedikit garam, goreng. Toskan.

Cara sediakan sos :

Bawang merah dan bawang putih ditumbuk halus.

Bawang besar dan tomato dibelah 4. 

Cili hidup dibelah dua.

   

Bawang yg telah ditumbuk ditumis hingga naik bau.

Masukkan pes cili, kacau hingga pecah minyak.

  

Masukkan air secukupnya, masuk sos tomato, sos cili (boleh lebih jika suka).

  

Apabila mendidih, bancuhkan conflour dgn sedikit air lalu masukkan ke dalam kuah    yg sedang mendidih.

Masukkan kesemua bahan2 yg dipotong tadi. Rasa garam, akhir sekali taburkan sos yg telah masak keatas ikan yg telah digoreng tadi.

Siap utk dihidang. 

Selamat Mencuba! :)

---

Jemput Datang Lagi! :)

---